Deprecated: Function set_magic_quotes_runtime() is deprecated in /home/users/m/midori/domains/dimportal.ru/617036d6e9ce2d7c49fdf6a2f27eb8d8/sape.php on line 221
Ручная кофемолка

Ручная кофемолка


Ручная мельница является самым известным в нашей стране типом кофемолок. Она представляет собой своеобразный квадратный ящик, обладающий крутящейся ручкой, а также выдергивающимся ящичком для готового помолотого кофе. Такая конструкция, в основном, была ранее распространена в Европе. В некоторых конструкциях жернова в движение приводятся не банально ручкой, а целым колесом. Для загрузки кофе воронка может быть открытой или закрытой, что лучше, потому что зерна в такой воронке будут меньше окисляться и меньше терять свой аромат. Внутри такого ящичка расположены два жернова, которые перетирают кофейные зерна. Эти жернова бывают керамическими или металлическими (к примеру, чугунными). Металлические являются более прочными, а керамические, в свою очередь. Более деликатно относятся к вкусовым качествам зерен, потому что меньше нагреваются во время измельчения и являются совершенно инертными – не вступают в химические реакции с самими кофейными зернами.

Преимуществами такой кофемолки является возможность настраивать требуемую тонкость помола, а также эстетичность всего прибора.

Недостатком можно назвать такой аспект, как сложность удерживания кофемолки одной рукой, пока второй рукой крутишь ручку. Это происходит по причине кубической формы. Чем тоньше требуется помол, тем больше корпус прибора будет ездить по столу.